LA MALNUTRIZIONE “MALATTIA NELLA MALATTIA”
7 novembre 2019
Salone Delle Feste-Padiglione Ex Direzione Sanitaria Asp Palermo - Palermo
RAZIONALE
Questo incontro si propone di affrontare il tema della malnutrizione dal punto di vista non solo
strettamente clinico ma anche bioetico cercando di fornire ai farmacisti operanti nel settore uno
spunto di riflessione sui percorsi diagnostico-terapeutici e assistenziali, al fine di sensibilizzare gli stessi
ad una problematica ad oggisottovalutata.
La malnutrizione è "lo stato di alterazione funzionale, strutturale e di sviluppo dell'organismo
conseguente alle discrepanze tra fabbisogni nutrizionali specifici e introito / valutazione dei nutrimenti
essenziali" (Council on food and nutrition of American Medical Association). La malnutrizione
calorico-proteica è una MALATTIA nella MALATTIA e come tale deve essere trattata.
La stessa assurge ruolo primario nell'influenzare negativamente il decorso clinico dello stato morboso
primitivo determinando un aumento della morbilità con aumento dei tempi di degenza ospedaliera e
della mortalità nei pazienti critici.
Gli interventi da parte dei clinici focalizzano l'attenzione sulla cura della malnutrizione nei pazienti
oncologici, nefropatici, disfagici nonché sulla problematica della prevenzione attraverso l'utilizzo di
supporti nutrizionali per OS e della nutrizione artificiale sia enterale che parenterale standard o
personalizzata.
Gli interventi dei farmacisti mirano invece a fornire una panoramica sulle modalità di gestione,
erogazione e preparazione dei prodotti per nutrizione enterale e parenterale in ambito ospedaliero e
territoriale.
L'obiettivo finale del corso è acquisire il know-how e invitare i farmacisti ad una fertile collaborazione
con i medici prescrittori, per garantire l'appropriatezza dell'utilizzo dei supporti nutrizionali ed
ottimizzare le risorse al fine di migliorare la qualità della vita del paziente.
PROGRAMMA
Ore 09:00 Registrazione dei partecipanti
Ore 09:30 Introduzione e presentazione del corso
I SESSIONE: La malnutrizione clinica
Ore 09:45 Malnutrizione: importanza del supporto in epoca precoce con particolare attenzione al paziente oncologico
Ore 10:15 Malnutrizione nel paziente con insufficienza renale cronica
Ore 10:45 La Sarcopenia e il ruolo del supporto nutrizionale
Ore 11:15 Coffee break
II SESSIONE: Gestione del paziente tra ospedale e territorio
Ore 11:45 Gestione del paziente disfagico
Ore 12:15 Modello organizzativo ASP Palermo per l'erogazione dei prodotti per nutrizione NE e NP
Ore 12:45 Discussione sugli argomenti sopra trattati
Ore 13:15 Lunch
III SESSIONE: Focus on: nutrizione parenterale
Ore 14:15 Nutrizione parenterale : sacche compounding vs sacche standard
Ore 15:00 Le problematiche bioetiche nella nutrizione-idratazione artificiale
Ore 15:45 Discussione sugli argomenti sopra trattati
Ore 16: 15 Verifica ECM e chiusura del corso
